Scenariusz doboru oparty na katalogu GAMACO
GAMACO przedstawia dla grzybów flow-pack tacek, zgrzewanie wieczka, pakowanie do worka oraz ważenie. Wariant dobiera się do kształtu grzyba, masy porcji i oczekiwanego wyglądu opakowania.
Delikatne porcjowanie boczniaków
Szerokie kapelusze i nieregularne kępy mogą zahaczać o prowadnice. Ocena projektu obejmuje wysokość transferu oraz sposób ułożenia w tacce.
Jak przebiega proces?
Podawanie
Podaj całe kępy i drobniejsze porcje w osobnych seriach. Obserwuj, gdzie krawędzie kapeluszy wchodzą w prowadnice.
Porcjowanie i ułożenie
Dopasuj wysokość i powierzchnię tacki, aby ograniczyć ściskanie oraz wystawanie produktu.
Zamknięcie i odbiór
Sprawdź stabilność porcji i czystość strefy zgrzewu. Uwzględnij kontrolę gotowych opakowań i obieg odrzutów.
Warianty i dobór urządzeń
Kryteria próby linii
- Porównaj uszkodzenia brzegów kapeluszy przed zapakowaniem i po próbie transportu.
- Zapisz masę porcji, liczbę uszkodzeń, odrzuty oraz liczbę dobrych opakowań na minutę.
- Sprawdź przejście ze skrajnego formatu na drugi przy normalnym obciążeniu linii.
Dane do zapytania
- Wymiary całych kęp, masa porcji i dopuszczalny nacisk
- Masa nominalna, tolerancja, tacka albo worek i docelowa folia
- Wymagana liczba opakowań na minutę oraz warunki mycia i transportu
Najczęstsze pytania
Czy pakować boczniaki w tacki czy worki?
Tacka może lepiej stabilizować ułożenie. Workowanie warto rozważyć po teście dozowania i zsypu, z oceną uszkodzeń przy obu metodach.
Powiązane zastosowania
Materiały producenta
Omów próbę z DI-ZET
Podaj format opakowania, docelowe tempo i informację o dostępnych próbkach.
Opisz swój produkt