Scenariusz doboru oparty na katalogu GAMACO
Dla sałat i rukoli GAMACO pokazuje flow-pack tacek, pakowanie w worki oraz zgrzewanie tacek. W projekcie doboru trzeba sprawdzić również wcześniejsze dozowanie i wpływ wilgotności na stabilność porcji.
Moduł GAMACO GRV 90 do napełniania tacek.
Przykład techniczny: sałaty i rukola IV gamy
Produkt po przygotowaniu i odsączeniu może mieć zmienną objętość przy tej samej masie. Próba powinna odwzorować różnice między partiami, żeby ocenić podawanie, wystawanie liści i ryzyko ich wejścia w zgrzew.
Jak przebiega proces?
Przygotuj próbki
Zbierz partie o skrajnej objętości, rozdrobnieniu i wilgotności.
Odważ i napełnij
Ustal wysokość zsypu i sposób przekazania odważonej porcji do tacki lub worka.
Zamknij i skontroluj
Sprawdź liście w strefie zgrzewu i oceń integralność opakowania przy zakładanym takcie.
Warianty i dobór urządzeń
Kryteria próby linii
- Zanotuj rozrzut masy, odrzuty i wpływ odsączenia na przepływ.
- Sprawdź opakowanie przy największej objętości porcji i podczas zmiany partii.
- Potwierdź warunki przechowywania i metodę oceny integralności z działem jakości.
Dane do zapytania
- Rodzaj liści, rozmiar po przygotowaniu i stan odsączenia
- Masa porcji, tolerancja, tacka lub worek
- Takt linii i wymogi czyszczenia
Najczęstsze pytania
Czym różni się napełnianie tacki od jej zgrzewania?
Napełniarka przekazuje porcję do tacki. Zgrzewarka zamyka tackę folią, gdy porcja jest już podana i kołnierz jest gotowy do zgrzewu.
Powiązane zastosowania
Materiały producenta
Omów próbę z DI-ZET
Podaj format opakowania, docelowe tempo i informację o dostępnych próbkach.
Opisz swój produkt